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사소한 건강한 습관만들기: 집밥 무농약 8곡 잡곡밥 짓다! 첫 사진부터 먹음직스러운 집밥 사진이네요~! 금방 한 흰쌀밥도 무척 맛있지만, 될 수 있으면 흰쌀에 무언가를 섞어서 먹고 싶은 실험정신이 많은 오스마일입니다. 우연히 티브이 건강프로그램에서 흑미쌀의 효능에 대해 지식을 쌓고 난 후 스스로 검색해서 '행복한 농부 민지만- 무농약 8곡 잡곡'을 구매해보았습니다. 이렇게 깔끔하게 포장된 8곡 잡곡쌀이 1kg씩 포장되어 택배가 왔어요~ 꼼꼼히 살펴보니 다음과 같았어요. 도정일자는 2019.5.25일이고, 포장일자는 바로 다음날이네요. 유통기한은 2019.12.30일 까지여서 충분히 신선이 먹을 수 있을 거 같아요. 원재료는 국산! 국내산 전남 해남에서 농사지으신 감사한 곡물들이 골고루 섞여있어요. 곡물의 종류는, 찰녹미, 찰홍미, 찰흑미, 찰현미, 현미, 찹쌀,.. 더보기
한식조리기능사 실기 준비_한식조리 실기 시작이 반이다!! 더위가 시작되는 6월이 되었습니다. 지난 5월에 한식조리기능사 필기시험 합격을 이어, 실기를 준비하게 되었습니다. 한식조리 실기를 준비해 가는 과정들을 남겨보겠습니다. (혹 한식조리기능 필기 준비하시는 분들이 있으시면, 제가 스스로 공부한 방법을 블로그에 올려두었는데 참고하셔서 작은 도움이 되었으면 좋겠습니다.) 수업을 듣기전 요리학원 방문하여 설명도 듣고, 학원 수업료를 결제하고 왔습니다. 미루면 계속 미루게 될 거 같아 의욕과 생각이 아직 머릿속에 있을 때 실천으로 옮겼습니다. 저는 요리를 잘 하지는 못하지만 즐겨하는 신혼 1년 차 새댁이라, 학원 상담 때 저의 상황에 대해 솔직히 말씀을 드렸습니다. 그랬더니 선생님께서 요리수업 첫날 때 칼 사용법 식재료를 다듬고 써는 법부터 하나씩 시작하여야 한다고.. 더보기
경북_영덕: 해파랑 공원 바다보며 산책하기 저희 아버지의 최애 드라이브 코스가, 영덕이나 울진 쪽으로 해안 드라이브 즐기기입니다. 오랜만에 가족들과 함께 하는 시간이었기에, 아버지께서 하고 싶은데로 열심히 따라다녔습니다. (효도라고 생각하고 열심히 다닌 딸 모드였답니다;;) 저는 오랜만에 오는 드라이브라 무척 신선하고 즐거웠답니다. 새롭게 뚫린 고속도로를 타고, 쉽게 영덕으로 들어왔습니다. 오랜만에 보는 바다라 바다특유의 비릿한 냄새도 신선하게 느껴졌습니다. 부르릉~ 지나가는 배와 날아다니는 갈매기가 반겨주는 거 같았어요. 영덕을 떠올렸을 때 대부분 대게가 젤 먼저 떠오를 만큼 유명하죠~ 이렇게 수산시장에서는 쉽게 대게와 신선한 해산물 생선(횟감)들을 직접 구경하는 재미도 아주 쏠쏠해요. 필요한 해산물을 직접 사서 먹는 즐거움이 있어 저희 아버지.. 더보기
건강한 두유를 찾다!_두보원 서리태97 (왕추천!) 약골인 몸을 탈피하고자 요즘 몸만들기에 한창인 오스마일입니다. 개인 피티를 받으며 트레이너 선생님께서 종종 단백질을 보충해주라고 조언을 해주셨습니다. 몸만들기를 하며 누구나 다 알고 있듯 먹는 것! 건강하고 좋은 음식을 골라 먹어야 함은 누구나 아는 사실일 것입니다. 쉽게 먹을 수 있는 단백질 건강 음료를 찾고 있다가 두유를 마셔야겠다고 생각했고, 내가 원하는 두유의 조건을 우선 적어봤습니다. non-gmo, 첨가물이 거의 없는 것, 국산인 식재료 등을 고려하여 열심히 건강한 두유를 찾던 중 드디어 마음에 쏙 드는 두유를 찾았답니다. 바로바로 '두보원의 서리태 97' 두유랍니다. 두보원/ 서리태 97 서리태 97 두유는 국산 서리태로 만들어졌습니다. 농축액이나 페이스트를 사용하지 않고 서리태를 직접 갈아.. 더보기
대구_근대골목 : 근대골목 맛집 모던경양 대구 근대골목을 거닐다 보면 여려 전통찻집도 만날 수 있고, 커피집과 식당들을 쉽게 많이 볼 수 있어요. 근대골목을 자유롭게 거닐다 보니 무척 배가 고파왔습니다, 배가 고프니.. 조금 예민해지기도 하고, "날도 왜 이렇게 덥냐며.." 옆에 같이 있던 지인에게 틱틱 짜증을 부리는 나의 모습에 놀라, 어디든 들어가서 무언가를 먹어야겠다고 결론을 내렸어요. 그런데 이상하게도 배는 고픈데 이왕 근대골목에 온거 분위기도 있고 맛있는 음식을 먹고 싶은 욕심이 생겼어요. 배고픔을 참고 선택한 음식집이 '모던경양' 이었습니다. 전화번호: 053-241-1033 위치: 대구 중구 남성로 50 운영시간: 매일 11:30~21:30 (B.T 3:30~5:00) 1층에는 카페고, 2층이 모던 경양 식당입니다. 따듯한 햇빛 조.. 더보기
대구_동성로: 분위기 좋은 술집 '공평주' 이날은 아는 지인과 함께 이미 2차를 하고 기분이 좋은 상태였습니다. 몸속엔 이상한 혼합주가 (막걸리... 보드카....) 썩이였지만 저에겐 큰 무리를 주지 않았어요. 그러던 중 지나가는 길에 보이는 간판! 그리고 그 가게에서 퍼 저나 오는 주황빛의 불빛이 참 근사해 보였어요. 그래서 즉흥적으로! 들어가봤습니다. 가게의 모습이에요 겉 외간에서부터 세련됨이 느껴지지요? 술이 취해서 저는 저 집이 술을 전문으로 파는 집인지 모르고 들어갔었답니다. (그냥 돈가스 파는 집인지 알았어요..) 이렇게 내부는 무척 분위기 있는 인테리어로 되어있었습니다. 전 이왕온거 바에서 앉아서 마시고 느끼고 싶어서 바에 앉아서 즐겼답니다. 사실 저는 술을 잘 알지 못하는 사람인지라 칵테일을 만들어주는 분의 상냥한 설명을 들으며 선.. 더보기
한식조리기능사_필기합격공부법 평소 내가 하고 싶은 것을 들 곰곰이 생각하며 하나씩 실현해보려 노력하는 중인 오스마일입니다. 저는 요리실력은 없지만 마음 깊은 곳에서;; 요리는 잘하고 싶은데! 이왕 하는 거 제대로 배우고 싶다, 그럼 어떤 음식류를 좋아하고 내가 더 활용을 잘할 수 있을까? 생각해보니 우선 간식류 빵류도 사랑하지만 가장 좋아하는 음식류는 한식이었어요. 무턱대고 한식을 배우기 위해 학원을 방문하였고, 학원에서 한식조리기능사 자격증이 있다는 것을 알았답니다. 학원에서의 커리큘럼을 듣고 우선 제가 든 생각은 "선생님, 우선 제가 필기를 따서 다시 학원에 방문해 실기 배울게요" 였어요. 그래서 저는 학원에서 문제집 1권만 구입하고 나왔습니다. 학원에서 구입한 책이었어요. 저는 시험을 준비하기 위해 저 책 1권만 봤습니다. 처.. 더보기
청도_ 저녁 운치좋은 카페 '오브제토 (Objeto)' 요즘 많이 덥지도 춥지도 않은 그야말로 예쁜 기분을 느끼게 해주는 날씨랍니다. 이렇게 날씨요정이 도와주는 요즘 같은 때 저녁 드라이브를 즐기고 예쁜 카페에서 분위기에 취해 커피와 브런치를 즐기는 작은 사치 같은 기분도 나에게 주는 일상의 행복 선물 중 하나가 아닐까 싶어요. 오늘 소개 해 드릴 카페는 청도에 위치해 있는 '오브 제토 (objeto)'입니다. 주소: 경북 청도군 화양읍 이슬미로 61-7 (지번: 유등리 419-4) 전화번호: 054-371-7177 외관과 내부의 모습이랍니다. 지난 3월에 방문하였을 땐 옆 건물도 공사 중이었는데 이젠 공사가 완료되어 두 곳 모두 운영하고 있었어요. 그리고 이 곳의 가장 큰 장점이라고 느낀 부분은 넓은 창이었어요. 4계절, 밤과 낮의 자연을 느끼며 카페에 방.. 더보기

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