대파 효능_남은 대파 처리 (리큅 IRD5)

대파 효능, 남은 대파 처리법 (리큅 IRD5)

몇일 전 인근 마트에서 시원시원 하게 잘 자란 대파가 너무 싱싱해서 안살수가 없었어요.

그리고 대파는 음식을 만들 때 다양하게 활용이 되어, 가정에 늘 구비해두는 야채이기도 하지요~ 이렇게 잘 쓰이는 대파! 이 대파가 우리에게 어떤 이로운 점을 줄까요?

▤ 파 효능 ▤

1. 대파의 흰 부분과 녹색잎은 영양성분이 달라요. 잎 부분은 베타카로틴이 풍부해 노화의 주요 원인중 하나인 활성산소를 효과적으로 제거해줍니다. 또, 칼슘이 풍부하여 관절 건강에 도움을 준답니다.
   

2. 대파의 흰 줄기 부분인 연백부에는 비타민C 의 함량이 높아요. 

3. 파의 효능을 간단히 설명하면 향균, 해독, 두통, 감기, 소화불량에 효능이 있다고 보면될것 같아요.

▤ 파뿌리 효능 ▤

1. 고혈압 예방, 파뿌리에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내에 쌓인 나트륨을 효율적으로 배출하도록 도와줍니다.

2. 감기 예방, 파와 파뿌리에는 발한 작용이 있어 열이 있고 한기가 느껴지며 땀이 잘 나지 않는 초기 감기에 효과가 큽니다. 파뿌리 차를 섭취하면 면역력을 증가시키고 인체의 찬 기운을 몰아내 따듯한 기운으로 채워준답니다.

3. 피로회복, 파뿌리의 알리신이라는 성분이 풍부하여 혈액 순환을 원활하게 도와줘요. 그래서 우리몸의 B1의 흡수를 돕고, 당질의 분해를 촉진해 피로를 회복시켜주고 지친 몸을 달래준답니다.

4. 뼈 건강, 파뿌리에는 칼슘도 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 건강하고 튼튼하게 만들어 준답니다.

5. 비염개선, 파뿌리 차를 섭취하였을 때 땀 분비가 활발해져 몸속에 있는 노폐물을 땀과 함께 배출시켜 주기 때문에 비염에도 효능을 볼 수 있습니다.

6. 피부미용, 비타민C가 풍부해 기미,미백 등 피부 건강에 좋을 뿐 아니라 항산화 효과를 통해 노화 예방에도 효능을 볼 수 있습니다.

그런데 저희집은 2인 가정이라 대파 한단을 사고 난 후 종종 애매하게 남을 때가 있어요.  손질 하고 남은 대파와 파뿌리를 깨끗이 씻어 송송 채를 썰어줘요 (양이 그렇게 많지 않지만 채써는 동안 눈물이 그렁그렁 맺혔어요.)

그 후 리큅IRD5의 도움을 받아 식품을 건조합니다. (리큅은 정말 있으면 잘 쓰이는 도구중 하나랍니다.) 

리큅IRD5는 제가 신중히 고른 제품 중 하나입니다. 이미 식품건조기 하면 리큅이 유명하자나요, 식품건조기도 보면 저렴이부터 등등 종류가 아주아주 다양합니다.  그래도 이왕사는거 스테인리스 선반(5단입니다.) 그리고 그늘모드. 햇빛 모드가 있는 저 제품이 마음에 쏙들어서 쌋는데 아주아주 잘 사용합니다. (내돈주고 직접산 후기 벌써 1년이상 사용하고 있습니다.)

★리큅 햇볕건조모드, 65도, 5시간 으로 조절해서 시간에 맡겨두었어요.

완성되면 알람소리가 들려요~ 깨끗하게 잘 말랐네요.

이렇게 말린 식품들을 보면 부피가 확 줄어들어 좀 허무하기도 하지만, 냉동실에 두고두고 아주 잘 사용할 수 있고, 음식물을 낭비하지 않아서 여러모로 실용적이랍니다. 

-도움이 되셨다면 좋아요와 구독 부탁드려요-