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한식실기준비

한식실기준비_오징어볶음_오징어효능 한식실기준비_오징어볶음_오징어효능마트에서 싱싱한 오징어가 저렴한 가격에 판매 하길래 가벼운마음으로 장바구니로 넣었답니다. 그리고! 마트 이용하실 때 마감세일의 즐거움이 있자나요~! 마감세일이 들어간다고 바로 앞에서 할인스티커를 붙이는게 아니겠습니까? 그래서 기존가격에 반값으로 구매할 수 있어서 더욱 기뻣습니다. 여름이라 몸관리 한다고 단백질위주의 음식을 먹다가 질릴쯔음엔 삶은 오징어를 먹어도 다이어트에 큰 도움이된답니다.오징어의 칼로리는 100g 에 87kal입니다. 식감도 좋고 나를 날씬하게 도와주는 오징어! 우리의 일상에서 흔히 만날 수 있는 이 오징어가 우리에게 주는 효능은 어떤것이 있을까요? 오징어의 효능에 대해 알아봤습니다.▣오징어의 효능▣ 노화 예방에 좋습니다. -오징어에는 셀레늄이 풍부해 강.. 더보기
한식조리기능사 실기 준비의 기록_ 제육구이, 비빔국수 제육구이, 비빔국수 기초썰기를 배웠으니 본격적으로 요리실습을 배우고있습니다. 재료들을 썰기를 하며 지난시간 나약히 먹었던 나의 마음을 다잡고 스스로에게 "1주씩 버텨보자 하다보면 요령도 생길꺼고 나름 의기술을 익히겠지?" 하며 나 스스로를 다독였습니다. 지금생각해보니 잘 하고 있는거 같네요 가끔 힘들 때 이 글을 꺼내 읽으며 다시 스스로에게 응원을 해줘야겠어요.자! 이제 수업들었던 제육구이와 비빔국수를 정리해보겠습니다. (참고로! 정리된 내용은 학원에서 한정된 시간안에서 2가지 요리를 동시에 처리하는 과정을 보고 있는그데로 적은거고 저 스스로 보고 실습한것을 요약하여 기록하였습니다.) ▤재육구이 지급재료▤ 돼지고기100g, 고추장40g, 진간장, 대파 흰부분1토막, 마늘 깐 것 2쪽, 검은후춧가루,백설탕.. 더보기
한식조리기능사 실기 준비의 기록_ 재료 썰기 재료 썰기 안녕하세요~ 어느듯 6월의 중순을 향했네요, 한주동안 한식조리기능사 실기를 준비하는 과정들을 기록해보겠습니다. 요리는... 알면알수록 재미있다고 하시는 분들도 있는데, 전... 이 세계는 알수록 어렵고 욕심을 내려면 끝이 없다는 생각이 들었어요. (참고로 전 요리를 잘 하는 사람도 아니고 아주아주 초보이기 때문에 이런맘이 더 크게 들었는지도 모르겠어요.) 첫날수업은 가장 기초적인 재료썰기를 했어요. ▨지급재료▨무100g, 오이1/2개,당근 1토막, 달걀, 식용유, 소금▨요구사항▨주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 재료 썰기를 하세요.1)무, 오이, 당근, 달걀지단을 썰기 하여 전략을 제출하세요. 2)무는 채썰기, 오이는 돌려깍기하여 채썰기, 당근은 골패썰기를 하시오.3)달걀은 흰자와 노른자를 .. 더보기

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